BRN: 156287

材料は１gまで正確にはからないとだめ？本のとおりの温度で焼いたのにうまく焼けないのは？お菓子作りでつまづく「なぜ？」を解説。スポンジやバターケーキ、タルト、シューを作りながら基本がマスターできる。