BRN: 869625

定番だからこそ奥が深い。水野仁輔氏、渾身の一冊。スパイスカレーを作るなら、まずはチキンカレーから！鶏肉は安価で手に入れやすく、加熱時間が短くてすみ、食べやすいことも魅力。そこで、最もオーソドックスで作りやすいチキンカレーや、著者がいちばん好きなチキンカレーのほか、「味で選ぶ」、「調理法で選ぶ」、「国で選ぶ」など、中～上級者も大満足の全100レシピを一挙紹介。